head_banner

สินค้า

ส่วนผสมเบเกอรี่ Vital Wheat Gluten โปรตีนเนื้อหา 82% วัตถุเจือปนอาหารสำหรับขนมปัง

คำอธิบายสั้น:


รายละเอียดผลิตภัณฑ์

แท็กสินค้า

ส่วนผสมเบเกอรี่ Vital Wheat Gluten โปรตีนเนื้อหา 82% วัตถุเจือปนอาหารสำหรับขนมปัง

บทนำของกลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ

กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ (VWG) หรือที่เรียกว่าโปรตีนกลูเตนที่ใช้งานและโปรตีนกลูเตนจากข้าวสาลี เป็นโปรตีนธรรมชาติที่สกัดจากข้าวสาลี (แป้ง)มีสีเหลืองอ่อนและมีปริมาณโปรตีนสูงถึง 82.2%เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นสารเพิ่มคุณภาพแป้งที่ดีโดยมีความหนืด ความยืดหยุ่น การขยายตัว การขึ้นรูปฟิล์ม และการดูดซับไขมันใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตขนมปัง บะหมี่ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใช้เป็นสารกักเก็บน้ำในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบพื้นฐานของอาหารสัตว์น้ำคุณภาพสูงอีกด้วยในการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ สำหรับทารกและเด็กเล็ก มีการเติมกลูเตน 1-2% เป็นสารเติมแต่งโปรตีน

กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ (VWG) เปรียบเสมือนแป้งที่ให้พลังงานสูงซึ่งมีกลูเตนทั้งหมดและมีแป้งเพียงเล็กน้อยไม่ใช่แป้งในทางเทคนิค แต่ทำมาจากแป้งสาลีที่ได้รับไฮเดรตเพื่อกระตุ้นกลูเตนและแปรรูปเพื่อเอาทุกอย่างยกเว้นกลูเตนนั้นแห้งแล้วบดเป็นผง

 

การใช้กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ

กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ (VWG) ในการผลิตขนมปังตามลักษณะของแป้งเอง เพิ่มกลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ 2-3% สามารถปรับปรุงการดูดซึมน้ำของแป้งได้อย่างมาก เพิ่มความต้านทานต่อการผสมแป้ง ลดระยะเวลาการหมักแป้ง ดังนั้น เพิ่มปริมาณเฉพาะของผลิตภัณฑ์ขนมปัง รวมทั้งเนื้อละเอียดสม่ำเสมอและสีผิว ลักษณะ ความยืดหยุ่น และรสชาติดีขึ้นอย่างมากเมื่อทำการพิสูจน์อักษรและกักเก็บก๊าซ ทำให้กักเก็บน้ำได้ดี และคงความชรา ให้ยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของขนมปัง

อบขนมปังด้วยเศษขนมปังที่เบากว่าและปริมาณที่มากขึ้นโดยเพิ่มกลูเตนข้าวสาลี (VWG) ที่สำคัญ!มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับขนมปังที่ทำด้วยแป้งโฮลเกรน นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับเซตัน ซึ่งเป็นสารทดแทนเนื้อวีแกน

 

ลักษณะสินค้า:

รูปร่าง ผง
สี สีเหลืองเล็กน้อย
กลิ่น ไม่มีกลิ่น
รสชาติ ข้าวสาลีธรรมชาติ

 

พารามิเตอร์ทางกายภาพและเคมี

ความชื้น สูงสุด 9.0%
โปรตีน (Nx6.25) ขั้นต่ำ 82.2%
โปรตีน (Nx5.7) ขั้นต่ำ 75.0%
เถ้า สูงสุด 1.0%
อัตราการดูดซึมน้ำ ขั้นต่ำ 150%
เปอร์เซ็นต์บนตะแกรง200μm สูงสุด 2.0%

 

ข้อมูลทางโภชนาการ (สำหรับทุก ๆ 100 กรัม)

ค่าพลังงาน 370 kcal หรือ 1548 KJ
คาร์โบไฮเดรต 13.80 กรัม
โปรตีน 75.00 กรัม
ไขมันทั้งหมด 1.20 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 0.27 กรัม
ทรานส์เฟส ไม่มี
ไฟเบอร์ 0.60 กรัม
ซอยดำ (นา) 29.00 มก.

 

จีเอ็มโอ:

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนผสมใดๆ ที่มาจากแหล่งกำเนิด GMO ตามที่กล่าวไว้ในระเบียบ EC เลขที่ 1829/2003 ว่าด้วยอาหารและอาหารสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม

 

อายุการเก็บรักษา:

อายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของวัสดุที่จัดส่งจำนวนมากคือ 24 เดือนหลังจากวันที่ผลิต หากจัดเก็บภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่แนะนำ& สภาพการเก็บรักษา

 

สภาพการจัดเก็บ:

จัดเก็บผลิตภัณฑ์ในที่แห้งและสะอาด (< 20°C, < 60% RH) ห่างจากวัสดุที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และสต็อกควรได้รับการหมุนเวียนเป็นประจำ

 

บรรจุภัณฑ์:

1. ถุงกระดาษหลายชั้นพร้อมชั้นในโพลี-อินเนอร์น้ำหนักสุทธิ: 25kgs

2. ถุงผ้าโพลีทอขนาดใหญ่น้ำหนักสุทธิ: 1,000 กก.

3. บรรจุภัณฑ์อื่น ๆ ตามความคิดของผู้ซื้อ

 

การติดฉลากและเครื่องหมาย

รายละเอียดภาษา รูปแบบ และเนื้อหาตามตัวเลือกของผู้ซื้อ

2粉状专业482粉状专业60

คำถามที่พบบ่อย

1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?

T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram และอื่นๆ

 

2. เวลาในการจัดส่งของคุณคือเท่าไร?

ตามปริมาณการสั่งซื้อโดยปกติเราจะจัดส่งสินค้าภายใน 5-8 วัน

 

3. แล้วการบรรจุล่ะ?

โดยปกติเราจะบรรจุเป็น 25 กก. / ถุงหรือ 1,000 กก. / ถุงแน่นอน หากลูกค้ามีความต้องการพิเศษ เราจะดำเนินการตามนั้น

 

4. ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างไร?

โดยทั่วไป 24 เดือน


  • ก่อนหน้า:
  • ถัดไป: